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Assiette gastronomique de viande nappée de sauce sur fond sombre

Restaurant gastronomique · Yaoundé

Une table d’exception, au cœur de Yaoundé

Les saveurs du Cameroun, la précision des grandes maisons. Sur place, à emporter ou livré chez vous.

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HorairesTous les jours · 12h – 23h à confirmer

LivraisonPartout à Yaoundé

RéservationEn ligne ou sur WhatsApp

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Salle de restaurant élégante à la lumière chaude
Un serveur dresse une table élégante

Notre histoire

Une cuisine d’ici, un regard d’ailleurs

Maison Ébène est née d’une conviction : la cuisine camerounaise mérite les mêmes égards que les grandes tables de Paris, Londres ou Dubaï. Ndolé revisité, poissons braisés, grillades au feu de bois et créations du marché : chaque assiette part d’un produit local choisi le matin même.

01

Le produit d’abord

Marchés de Yaoundé, pêche du jour, épices du Nord et de l’Ouest.

02

Le geste juste

Cuissons maîtrisées, sauces montées minute, dressage précis.

03

L’accueil

Un service attentif, en salle comme à votre porte.

18

créations à la carte

7

univers culinaires

2

façons de commander

Nos spécialités

Les assiettes qu’on vient chercher

Toute la carte

L’expérience

Plus qu’un repas, un moment

Un dîner à deux, un déjeuner d’affaires, une grande tablée : chaque visite se vit à son rythme.

Dîner aux chandelles entre amis
I.

Le dîner gastronomique

Menu dégustation, accords jus & cocktails, lumière tamisée : la soirée prend son temps.

Pièce de viande saisie au-dessus de la braise
II.

Grillades au feu de bois

Poulet braisé, poissons et viandes marinées, saisis sur la braise devant vous.

Cocktail sombre dans un verre à pied
III.

Le bar à cocktails

Jus pressés, créations au gingembre et au foléré, classiques revisités.

Restaurant tamisé, tables dressées
IV.

Événements privés

Anniversaires, séminaires, dîners d’entreprise : salle privatisable sur demande.

Salle tamisée aux fauteuils orangés
V.

Livraison & à emporter

La carte chez vous, partout à Yaoundé, commandée en quelques gestes.

La carte

Composez votre table

Filtrez par univers, cherchez un ingrédient, ajustez les quantités : votre panier vous suit, et votre commande part en un geste sur WhatsApp ou se règle sur le site.

Chef dressant une assiette à la pince

Notre chef

Cuisiner, c’est raconter d’où l’on vient — avec la rigueur de là où l’on a appris.

Formé dans de grandes maisons avant de revenir à Yaoundé, notre chef compose une cuisine de saison qui part du terroir camerounais : arachides, feuilles de ndolé, poivre de Penja, poissons du littoral. Une carte courte, renouvelée au fil du marché.

Nom, photo et parcours du chef à compléter

Chef [Nom à compléter]

Galerie

Le regard avant le goût

Cliquez sur une image pour l’agrandir.

Ils nous ont rendu visite

Ce que l’on dit de nous

Le poisson braisé est parfait, la sauce relevée juste ce qu’il faut. Service attentionné du début à la fin.

Aïcha N.Dîner en famille · avis d’exemple

Avis d’exemple — à remplacer par de vrais avis clients (Google, TripAdvisor…).

Réservation

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Remplissez le formulaire : nous vous confirmons la réservation par téléphone ou WhatsApp. Pour un groupe de plus de 10 personnes ou une privatisation, précisez-le dans votre demande.

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